Wir sind die Familie Selhorst
Gemeinsam mit Christophs Eltern und Oma wohnen Christina und Christoph auf dem Hof in Ascheberg-Herbern in der nähe von Münster.
Auf dieser Seite erfährst du mehr über uns und die Geschichte unseres Popcorns.
Mehr Infos zu unserem Hof findet Ihr auch hier.
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Christina Selhorst
Ich arbeite hauptberuflich als Agrarjournalistin beim Landwirtschaftsverlag in Münster. Wie mein Mann Christoph brenne ich seit Kindesalter für die Landwirtschaft. Auch ich habe Agrarwissenschaften studiert und bin auf einem landwirtschaftichen Betrieb in Senden aufgewachsen. Nach meiner Arbeit kümmer ich mich mit viel Herzblut um unser Popcorn-Projekt. Das Marketing und die Kundenbetreeung gehören zu meinen Aufgaben.
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Christoph Selhorst
Nach Ausbildung, Studium und Trainee bin ich seit Anfang 2015 zusammen mit meinen Eltern für unseren familiengeführten Hof in Herbern verantwortlich. Um unseren Betrieb zukunftsfähig aufzustellen, bin ich ständig auf der Suche nach neuen Ideen und Optimierungen. Mit dem Anbau von Popcornmais haben wir für uns eine Nische gefunden, die mir extrem viel Spaß macht.
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Hof Selhorst
Unser landwirtschaftlicher Familienbetrieb liegt im südlichen Münsterland in der Gemeinde Ascheberg-Herbern. Bewirtschaftet wird unser Hof von Regina & Benedikt sowie Sohn Christoph.
Hier haben 3000 Mastschweine ihr Zuhause. Auf 180 ha Ackerland wird Getreide, Raps, Ackerbohnen und Mais für unsere Tiere angebaut und geerntet. Auf www.hof-selhorst.de erfährst du weitere Details.
Wie alles anfing...
Auf die Idee zum Popcornmais-Anbau im Münsterland kam Christophs Frau
Christina 2018 auf einer Dienstreise in die USA. Dort wird viel Popcorn-Mais angebaut, der dann unter anderem nach Deutschland importiert wird.
Eine Frage hat sie nach der Reise nicht mehr losgelassen: Warum machen wir das eigentlich nicht? Weil die Klimaverhältnisse in Deutschland dafür nicht optimal sind – aber machbar, wie sich mit der ersten kleinen Ernte 2019 herausstellen sollte: Per Hand gepflückt und im Schlafzimmer getrocknet, reichte die Menge für unsere Freunde und Familie. Und die waren begeistert von den kleinen, sehr zarten Flocken. 2020 wurde dann im größeren Stil gesät, im Herbst kam die fast schon antike Kolbenpflückmaschine von unserem Freund Daniel zum Einsatz. Getrocknet wurde
in einem extra dafür eingerichteten Raum, abgefüllt wiederum in liebevoller Handarbeit. Von Jahr zu Jahr optimieren wir unsere Abläufe und lassen uns immer wieder etwas besonderes einfallen.
